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El Verdadero Pollo al Carbón EL POLLITO RICO APRETADITO


Es el sabor tradicional del  Perú ahora en el corazón de Iquique el pollo a la brasa  o al carbón que todos conocemos, la gran mayoría de pollerías que está. En Iquique  entre otras te brindan un pollo a la brasa preparado en un horno con carbón, el preparar el pollo a la brasa al carbón te da como característica principal una cocción más rápida y pareja, así como un color más oscuro en la parte de la piel. El tiempo de cocción para un pollo hasta de 1.8  kg es de 45 minutos cuando la brasa está activada.

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Pollo al carbón

Si hablamos de Pollo a la brasa o al carbón  lo primero que se nos viene a la mente es la pollería EL POLLITO RICO APRETADITO, con sólo un local ubicado en  la calle Libertad #732  hace poco tiempo  se ha convertido en el icono del pollo al carbón o a las brasas, este insumo le da características distintas a un tradicional pollo a la brasa al carbón, como es el ahumado propio de la leña que hace que este sabor sea marcado al momento de disfrutarlo, su cocción es mucho más lenta, para un pollo de 1.8 kg es de 90 minutos cuando la leña está activada, la piel sale más dorada y el pellejo más crocante.

Mezcla de sabores con Leña y Carbón

Hace  tres años, nació la idea de crear una polleria al  Carbón, para llegar al deleite  y al paladar de las familias Iquiqueñas por eso tomamos el nombre del verdadero pollo al carbón " EL POLLITO RICO APRETADITO" único ahora con su  local ubicado en la ciudad de Iquique  ubicado en la calle libertad # 732 región Tarapacá  con tan solo  un pequeño espacio, sin más que decir con un corazón grande  te brinda un pollo al carbón o a las brasas que es horneado con  Carbón lo que hace que el pollo a la brasa tenga un sabor único gracias a estos insumos, su receta acompaña del ahumado y el crocante hacen deleitar a sus comensales cada vez que disfrutan un pollo a la brasa diferente y único.  Con un sabor esquisto
" No somos los primeros pero si los mejores"

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